きじまりゅうた

東京生まれ。祖母は料理研究家の村上昭子、母は同じく料理研究家の杵島直美という家庭に育ち、幼い頃から料理に自然と親しむ。アパレルメーカー勤務を経て、自身も料理研究家の道へ。杵島直美のアシスタントを務めて独立。現在は、NHK『きじまりゅうたの小腹がすきました」などのテレビや雑誌、書籍、Web を中心に活躍。自身の料理教室も開催している。

きじま流・時短アクアパッツァ! サバ缶のごちそうレシピ5選

アクアパッツァや麻婆豆腐など一見手が込んでいるように見えるごちそうも、人気料理研究家のきじまりゅうたさんの腕にかかれば、簡単なのに絶品! その秘密は「フライパン1つ」という手軽さと 「サバ缶」を活用するから。メインの料理に悩んだときは ぜひ、…

きじま流! ちゃちゃっとできる絶品サバ缶メシ5選

人気料理研究家のきじまりゅうたさんの腕にかかれば、ランチにも、子どものごはんにも、最高な「サバ缶料理」があっという間に完成! 時短なのに栄養満点で美味しいので、ぜひお試しを。

ボージョレ・ヌーヴォに合わせたい! 簡単イワシ缶おつまみ

秋は新ワインの季節! 美味しそうなワインを手に入れたら、ぜひ試してみてほしいのが「イワシ缶」でつくる絶品おつまみ。缶詰を使うので調理はとっても簡単! なのにとってもワインに合う逸品ぞろいです。

きじま流! 「サバ缶+お惣菜」でつくる忙しい日の救世主レシピ

忙しいときに頼りになるのが「お惣菜」。とはいえ、栄養の偏りが気になるという人も多いかもしれません。そんなときは「サバ缶」を加えるだけで旨味も栄養価もアップ! 教えてくれたのは人気料理研究家のきじまりゅうたさん。仕事でヘトヘトだけど美味しくて…

定番料理を一気に格上げ! お手軽イワシ缶レシピ4選

本格的に作るとなると、ちょっと面倒なのがイワシの定番料理。ところが、「イワシ缶」と「簡単だれ」さえあれば、あっという間に“あの味”に! 今夜のおかずに困ったら、栄養も旨味もたっぷりつまったイワシ料理をお試しあれ!