中野佐和子

料理研究家。1981年日本女子大学住居学科卒業。建築士として設計の仕事に携わった後、結婚。ご主人の転勤で行ったアメリカ在住時代に現地で料理を教え始める。1991年より東京と大阪で家庭料理やおもてなし料理の教室が評判になり、書籍を出版。現在は、料理教室の他、雑誌、テレビなどへの出演や、メーカーの惣菜開発など多忙な毎日を送っている。

料理上手な人の冷蔵庫には「市販のドレッシング」がない

「どんなものを食べているのか」「どんな料理をしているのか」「どんなものを飲んでいるのか」は、冷蔵庫を見れば一目瞭然! スッキリ暮らしている料理研究家の中野佐和子さんに、食材と冷蔵庫の上手な活用法を教えてもらいましょう。

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