食べ物

お正月にお餅を食べるのはタブー!? 日本各地のフシギな民間伝承

日本では年始にお餅を食べることが慣習とされていますが、それがむしろ「禁止」されている地域も少なくないことをご存じでしょうか。お餅以外にも、特定の野菜がタブーとなっている地域があるようです。そうした各地に伝わる意外な民間伝承について、国立歴…

アトピー体質の人に朗報!〇〇を控えるだけで、症状は改善する

最新の遺伝子検査では、「アトピー体質=ヒスタミンを分解しにくい人」ということがわかってきたようです。食生活を見直すだけでも、症状がかなり改善することが珍しくないのだとか。スクエアクリニック院長の本間良子先生、副院長の本間龍介先生にお話を伺…

缶詰にも“食べごろ”がある!? 知って得する食べものの雑学5選

「唐揚げにはレモン」「チャーハンには冷やごはん」といったことは当たり前のように思われていますが、「なぜ?」と聞かれるとよくわからないかもしれません。そうした料理にまつわる意外な疑問について、5つご紹介します。