肉がごろごろ甘辛味で、食べごたえアリ
- 豚肉（とんかつ用）
- １枚（100 g）
- みそ
- 大さじ３(120g)
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 小さじ１
作り方
１. レンジ対応の保存容器にA（みそ、砂糖、みりん）を合わせ、豚肉を入れて混ぜる。
２. フタをずらしてのせて、電子レンジで3分加熱する。 フタをして1分おく。
ミネラルたっぷり、しょうがの風味がたまりません
- 細切り昆布（生）
- 50g
- ツナ（缶詰）
- 小１/２缶
- しょうが
- １かけ
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ１
作り方
１. レンジ対応の保存容器に、ざっと刻んだ細切り昆布、汁気をきったツナ、せん切りにしたしょうが、A（酒、砂糖、しょうゆ）を入れて混ぜ合わせる。
２. フタをずらしてのせて、電子レンジで2分加熱する。
ピリ辛なしっかり味で、見た目を裏切ります
- 鶏ひき肉
- 80g
- ナンプラー
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ１
- 刻み唐辛子
- 少々
- レモングラス
- 少々
作り方
１. レンジ対応の保存容器に鶏ひき肉、A（ナンプラー、砂糖、にんにく、刻み唐辛子、レモングラス）を入れてよく混ぜる。
２. フタをずらしてのせて、電子レンジで1分30秒加熱する。 フタをして1分おき、よく混ぜる。
心地よい酸味と辛みは、ごはんのおかわり間違いナシ
- 小松菜
- ２株（50g）
- 刻み高菜漬け
- 大さじ２
- しょうゆ
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- だし汁
- 大さじ１
作り方
１. レンジ対応の保存容器に３㎝長さに切った小松菜、高菜漬け、A（しょうゆ、砂糖、だし汁）を入れて 混ぜ合わせる。
２. フタをずらしてのせて、電子レンジで1分加熱する。
これだけで、ごはんが何杯も食べられそう!
- 韓国のり
- ３枚
- 水
- 80ml
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- コチュジャン
- 大さじ1/2
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
１. レンジ対応の保存容器にA（しょうゆ、コチュジャン、一味唐辛子）を合わせ、韓国のり、水を加える。
２. フタをずらしてのせて、電子レンジで2分加熱する。 熱いうちによく混ぜる。
※このレシピは、角型の保存容器は 591 ml (145mm ×145mm ×63mm) のものを、丸型の保存容器は 236mlのものを使用しています。 もちろん、他のサイズの保存容器でも作れますが、加熱時間等の調節が必要です。
電子レンジ 600W を使用しています。 ただし、同じワット数でも電子レンジによってクセがありますし、ご使用のレンジ対応保存容器の形や大きさによっても多少誤差が生じます。レシピの加熱時間は目安と考えて調節してください。
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。『保存容器でつくる「おハコ」レシピ』シリーズをはじめ、『3行レシピでつくる居酒屋おつまみ』シリーズ、『「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ』『塩分0gの満足ごはん』(小社刊)、『おいしさのコツが一目でわかる 基本の料理』(成美堂出版)など著書多数。
